Lydia Escanciano i Joan Bonet, de Ca la Lydia
“Tenim el millor reconeixement que pot tenir un restaurant: que els nostres clients ens recomanin” Al preciós poble de Pal, a la parròquia de la Massana, des del 1987 funciona …
El Grup Hiper Pas obre el segon River Centre Comercial
Grup Hiper Pas ha obert aquest divendres 22 de desembre, el segon River Centre Comercial al Principat. El Grup amplia ara la seva oferta amb la inauguració d’un nou establiment …
El Grup Hiper Pas obre el segon River Centre Comercial Llegeix més »
Àlex Kinchella, de La Cort de Popaire
“El sistema de permisos temporals de treball és un problema molt frustrant per als empresaris, almenys fins ara” Una cort i una borda són edificacions molt similars, que secularment han …
Grandvalira inaugura la nova terrassa del Racó de Solanelles
L’estació d’esquí de Grandvalira a Andorra va inaugurar ahir al matí la nova terrassa del Racó de Solanelles amb una jornada gastronòmica al nou espai del local del sector Encamp. …
Grandvalira inaugura la nova terrassa del Racó de Solanelles Llegeix més »
Cuina asiàtica de carrer
La cuina asiàtica és coneguda en tot el món per varietat, els sabors exquisits i, especialment, la seva cuina de carrer.
Miquel Canturri, de l’Hostal Calones
Maria Montanya va tenir molt clar que el Calones havia de superar tot el que s’oferia al país, quan la cuina era només de subsistència. Si es vol conèixer la …
L’Hermitage estrena temporada amb una vetllada gastronòmica de pes
Una espectacular tonyina vermella, que pesava 192 quilos, va ser la protagonista de la cerimònia kaitai -l’art ancestral amb que els pescadors japonesos tallen aquest saborós peix- que el Grup …
L’Hermitage estrena temporada amb una vetllada gastronòmica de pes Llegeix més »
Restaurants pop up: exclusivitat, fugacitat, sensorialitat i itinerància
Restaurants temporals que ofereixen una experiència irrepetible on gaudir de les propostes gastronòmiques més atrevides.
Anton Azurmendi, de La Borda de l’Avi
“La inclusió de la tècnica de l’ast a la llar de foc va ser el nostre fet diferencial com a borda-restaurant” A la sortida de la Massana, en direcció cap …
Les tendències gastronòmiques del 2024: Explorant nous sabors i experiències
Coneix les tendències gastronòmiques del 2024 que ampliaran els horitzons culinaris i ens convidaran a explorar nous sabors i experiències