Mediterrània Gastrònoma

La propera edició de Mediterrània Gastrònoma se celebrarà a Fira València del 12 al 14 de novembre del 2023. “Hem tingut una edició excepcional”, va aplaudir Carlos Mataix, president de Mediterrània Gastrònoma a l’inici de la reunió de balanç de l’edició 2022 i va assegurar que es van complir tots els objectius marcats. “En aquesta edició hem crescut un 30% a l’exposició, hem passat d’un pavelló a dos, cosa que ha suposat més de 20.000 metres quadrats de gastronomia en viu, i hem aconseguit pujar més d’un 36% de visitants”, va afegir Alejandro Roda, director de l’esdeveniment. “És un èxit de tot el sector”, va assenyalar al comitè el president d’Hostaleria València i de CONHOSTUR, Manuel Espinar.

Els objectius per a l’edició del 2023 són mantenir i millorar l’elevada satisfacció de participació d’expositors i patrocinadors, apostar pel creixement sostenible, rebre la visita de més visitant professional de totes les parts d’Espanya, apostar per la pedrera de Mediterrània Gastrónoma, aquests estudiants d’hostaleria que són el futur del sector, i continuar generant continguts de qualitat, amb referents a tots els àmbits de la gastronomia. “Seguirem apostant pels concursos i els continguts d’actualitat”, va assegurar el director del certamen. Així mateix, Mediterránea Gastrónoma vol continuar sent un altaveu que transmeti tota la potència gastronòmica que es troba al certamen i donar veu als productes i productors que assisteixen a la fira, que compta amb continguts independents, lliures i fets de la mà del sector. També es va decidir mantenir el programa de l’Hospitality que és, sens dubte, el millor d’Espanya.