La història de la gastronomia contemporània passa per Sant Sebastià Gastronomika Euskadi Basque Country. I també el futur, perquè el degà dels grans congressos hi vol seguir vinculat sent jutge i part de l’avantguarda gastronòmica. Aquest any celebrem el 25è aniversari amb moltes sorpreses. El Kursaal tornarà a rebre molts dels protagonistes que han estat importants en aquestes dues dècades i mitja. Però també els que porten ara el testimoni i obren nous camins. I les cuines del Japó i els Estats Units tindran un protagonisme especial. Celebra amb nosaltres aquests 25 anys d?història de la Gastronomia.