Dolors Abad, del restaurant Molí dels Fanals
“Oferta gastronòmica a part, el nostre secret va ser sempre el bon rotllo que hi havia amb el personal que treballava a casa” Al centre de l’illa urbana que configuren …
“Oferta gastronòmica a part, el nostre secret va ser sempre el bon rotllo que hi havia amb el personal que treballava a casa” Al centre de l’illa urbana que configuren …
Les Jornades gastronòmiques FocxFoc ofereixen un menú a 4 mans entre l’ambaixador de ‘l’asado’ argentí i xefs dels restaurants de l’estació Grandvalira ha acollit aquest cap de setmana les jornades …
Grandvalira, referent de la cuina d’altura amb Javier Brichetto Llegeix més »
Una història fascinant Uns quants metres d’altura més amunt del solar que actualment ocupa el Consell General, la història de la restauració i l’hostaleria del país va viure un dels …
“El que fem, ho volem continuar fent bé, perquè aquesta és la nostra filosofia” Occitana de la ciutat de Besiers, la capital de l’Erau, Caterina David -Cathy per als amics …
La importància de renovar la imatge del teu negoci En el competitiu món de la gastronomia, la identitat de marca és tan vital com el sabor dels plats. És per …
“És més fàcil fer un bon fricandó –que serà tan bo com el millor plat de cuina moderna– que un plat de cuina moderna bo” Aquest cuiner barceloní que porta …
“Tenim el millor reconeixement que pot tenir un restaurant: que els nostres clients ens recomanin” Al preciós poble de Pal, a la parròquia de la Massana, des del 1987 funciona …
“El sistema de permisos temporals de treball és un problema molt frustrant per als empresaris, almenys fins ara” Una cort i una borda són edificacions molt similars, que secularment han …
Una espectacular tonyina vermella, que pesava 192 quilos, va ser la protagonista de la cerimònia kaitai -l’art ancestral amb que els pescadors japonesos tallen aquest saborós peix- que el Grup …
L’Hermitage estrena temporada amb una vetllada gastronòmica de pes Llegeix més »
L’Hotel Coma, a Ordino, és l’establiment més antic d’Andorra vinculat de tota la vida a la mateixa família