ACTUALITAT
Torna la Fira del Vermut!
La Vall d’Ordino acull per segon any consecutiu la Fira del Vermut d’Andorra, una celebració dedicada al vermut, la ratafia, els licors d’herbes i
Una desena de xefs Michelin homenatgen Santi Santamaria recreant els seus plats més icònics
Can Jubany reuneix grans noms de la cuina per reinterpretar el llegat del mestre de Can Fabes, en el 15è aniversari de la seva
A la teva memòria, Min!
Fermí Puig. El Triangle Si les coses en la vida surten com s’espera, acceptant moments de tota mena, quan arriba l’hora de fer una
La Paella pel Mànec aposta per la cuina saludable per cuidar la microbiota en pacients amb càncer de còlon
La gastronomia es converteix en aliada de la salut amb un taller que posa el focus en la microbiota intestinal i els hàbits alimentaris
Andorra aposta pel futur: neix un concurs internacional per impulsar els joves talents de la cuina de muntanya
El nou certamen internacional vol formar, connectar i projectar el talent jove mentre reivindica la identitat i el potencial de la cuina d’alta muntanya
La Creu de Sant Jordi reconeix el llegat gastronòmic de Fermí Puig
La Creu de Sant Jordi a títol pòstum reconeix la trajectòria d’un dels grans referents de la cuina catalana, mestre de l’elegància, el producte
CUINA DEL MÓN
Truita trufada
De patata, amb verdures, de bolets, d’alls tendres… De quantes coses podem fer una truita? Segurament no
L’arròs de Mirakbé
Arròs negre amb calamarsons, gambes, allioli de cibulet i escames de bonítol fumat Elaboració fumet de