La tercera edició del congrés de gastronomia d’alta muntanya destaca la cuina andorrana i atrau xefs internacionals i mitjans de comunicació de tot el món Presentació de la tercera edició …
Carme Ruscalleda posa l’Andorra Taste al mapa gastronòmic Llegeix més »
“Tota la reputació gastronòmica que tenim a la Cerdanya es deu a l’esforç d’un conjunt de persones que la van saber promocionar quan tocava” Natural de la vila de Pinell …
Setembre de 1973, a Granollers. Som al primer dia de classe de Quart de Batxillerat, a l’Institut Roser Pujadas, rebatejat Antoni Cumella des de fa uns quants anys. Passen uns …
El premi a Carme Ruscalleda i una jornada de descoberta del territori, novetats del 2024 L’Andorra Taste, l’esdeveniment que situa el Principat al centre de la cuina d’alta muntanya durant …
Torna l’Andorra Taste en la seva 3a edició, sota el lema “Altitud vs. latitud” Llegeix més »
La Intel·ligència Artificial (IA) està transformant tots els aspectes de la nostra vida, i la gastronomia no és una excepció. Quan la tradició culinària es barreja amb la innovació, l’ús …
La Intel·ligència Artificial també revoluciona la gastronomia Llegeix més »
“A cada vall d’aquestes muntanyes es mengen coses similars però amb tocs peculiars, i aquestes petites diferències configuren la riquesa culinària pirinenca“ A finals del segle XIX la ramaderia i …
Els pròxims dies 28 i 29 de juny, la Massana acollirà el II Festival Astronòmic Andorra Comapedrosa, una cita imperdible per a tots els amants de l’astronomia, i també de …
II Festival d’Astronomia Andorra Comapedrosa: Gastronomia estel·lar a Arinsal Llegeix més »
El passat dimarts 18 de juny, es va celebrar el Dia Mundial de la Gastronomia Sostenible, una jornada que ens convida a reflexionar sobre com ens alimentem i com podem …
Gastronomia sostenible: la cuina que respecta el planeta Llegeix més »
Núria Bonet, xef i propietària del restaurant Ca la Núria a Bellver de Cerdanya, ha estat guardonada amb el Premi Revelació 2024 als Premis Nacionals de Gastronomia. Aquesta distinció, atorgada …
“Qui venia a muntanya i volia menjar, anys enrere, ho havia de fer als hotels, perquè sempre hem estat preparats” Quan s’arriba a Sort, baixant del port del Cantó, la …