La Chaumière, primer representant francès de la Mostra Gastronòmica d’Andorra i Pirineus
La Fonda Xesc repeteix en la 34a edició de la gran trobada culinària dels Pirineus, que tindrà lloc el 7 i 8 de novembre a Ordino
La 34a Mostra Gastronòmica d’Andorra i els Pirineus se celebrarà el cap de setmana del 7 i 8 de novembre a Ordino reafirmant el seu paper com el gran aparador de la cuina d’alta muntanya i els productes de proximitat. Organitzada pel Comú d’Ordino en col·laboració amb Menja’t Andorra, l’edició d’enguany fa un pas històric en la seva projecció transfronterera amb la participació de La Chaumière, de Font-Romeu, que es converteix en el primer representant de la cuina francesa a la Mostra.
Aquesta incorporació consolida el caràcter pirinenc del certamen en crear un pont culinari entre Andorra, Catalunya i la Catalunya Nord. Aquesta dimensió internacional es reforça amb l’excel·lència de la Fonda Xesc (Gombrèn, Ripollès). El prestigiós establiment amb Estrella Michelin torna a Ordino després de ser reconegut com el millor restaurant de l’edició anterior, sumant-se al banquet de degustació que el diumenge 8 de novembre aplegarà una vintena de restauradors de referència —la majoria d’Andorra, però també de Catalunya i França— a l’Andorra Congrés Centre Ordino (ACCO).
Una cita de caràcter familiar amb el torró com a protagonista
La festivitat arrencarà dissabte a la Plaça Major amb el Saló Gourmet, un mercat de productes artesans i de Km 0 on el Torró serà el producte convidat. La plaça serà també el centre del Vermutejan, un espai de trobada per gaudir de la gastronomia amb ambientació musical en directe a càrrec de Flaix FM dissabte al migdia i sessions de DJ diumenge.
Paral·lelament, la sala La Buna acollirà el Gastrolab, el laboratori culinari on s’oferiran tallers i demostracions a un preu simbòlic de 2 euros per activitat. Dissabte al matí, la reconeguda xef Ada Parellada (Restaurant Semproniana) conduirà dos tallers centrats en les aplicacions salades del torró i la cuina amb productes DOP i IGP. A la tarda, la influencer Sara Martínez (@foodmelodies) oferirà una activitat divulgativa, complementada d’un taller de torrons a càrrec d’Alexis Estopiñán i un tast de vins amb el celler Casus Belli. La jornada de diumenge es dedicarà als infants amb tallers dolços i salats.
Fidel al seu compromís social, la Mostra destinarà un 1% de la recaptació del cap de setmana als projectes de la Creu Roja Andorrana. La Mostra compta un any més amb el suport de la generalitat de Catalunya a través de la seva delegació al Principat d’Andorra.
Venda d’entrades i informació pràctica
Les entrades per a la Mostra Gastronòmica i els tallers del Gastrolab es posen a la venda dimarts 13 d’octubre a través del web ordino.ad, el Servei de Tràmits del Comú d’Ordino i l’Oficina de Turisme.
- Entrada adult: 43 € (anticipada) / 48 € (a taquilla el mateix dia).
- Entrada infantil (4 a 12 anys): 20,75 € (anticipada) / 27 € (a taquilla).
- Tallers del Gastrolab: 2 € per activitat.
Cristina Rozados Simon | Menja’t Andorra
