En la seva edició de 2020, la Guia Michelin ha atorgat 30 noves estrelles a restaurants espanyols i portuguesos. Ja són 241 els establiments que compten amb la preuada distinció, dels quals 11 compten amb tres estrelles, 36 amb dues i la resta, 241, amb una. El Cenador de Amós, situat a Villaverde de Pontones (Cantàbria), és l’únic nou arribat a la màxima distinció. Els restaurants que passen a engrossir enguany la categoria de les dues estrelles són Angle (Barcelona), El Poblet (València), Noor (Còrdoba), Skina (Marbella), Bardal de Ronda (Málaga) i Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, prop de Porto).
Per la seva banda, l’edició francesa de la guia, que incorpora 63 estrelles noves, arriba a un total de 628 establiments premiats. Els tres nous a obtenir el màxim reconeixement són L’Oustau de Baumanière (Provença), Christopher Coutanceau (La Rochelle) i Kei (París).
