Truita trufada
De patata, amb verdures, de bolets, d’alls tendres… De quantes coses podem fer una truita? Segurament no acabaríem les opcions. La truita forma part de la nostra dieta i l’hem …
Tzatziki
El tzatziki és un dels plats més coneguts de la cuina grega i turca i és molt fàcil de preparar. És superrefrescant i és ideal com a aperitiu, per picar …
Amanida de patata, ou dur i tonyina
Rentem les trumfes i les posem a bullir senceres, sense pelar, fins que s’estoven, cosa que podem comprovar amb un ganivet. Un cop fetes les deixem refredar abans de pelar-les …
Amanida de xicoies
Per començar, netegem les xicoies i les deixem en aigua corrent, com més estona millor. Un cop netes, les escorrem ben escorregudes i les amanim amb força oli, un raig …
Favetes baby saltejades amb alls tendres i tagliarini de sípia
Bullim les favetes 4 minuts (un cop pelades) i refredem de seguida. Seguidament, les saltegem amb els alls tendres prèviament tallats en juliana; un cop estigui, tallem la sípia en …
Favetes baby saltejades amb alls tendres i tagliarini de sípia Llegeix més »
Fem una calçotada?
Els calçots es poden preparar de moltíssimes maneres, però moltíssimes! Els podem fer a casa, encara que visquem en un pis amb una cuina petita, com molts vam comprovar quan …
Spaghetti alle vongole
Us proposem una recepta senzillíssima però molt saborosa i suculenta. La posem en italià perquè forma part de la cuina traidicional napolitana i és també molt menjada a la regió …
Ou a baixa temperatura amb cremós de patata, molles de pa, pernil ibèric i tòfona
Elaboració CREMÓS DE PATATA Fem bullir 2 patates amb aigua freda i sal durant uns 25–40 minuts, depenent de les patates. Les triturem i afegim 50 grams de mantega, 100 …
Ou a baixa temperatura amb cremós de patata, molles de pa, pernil ibèric i tòfona Llegeix més »