Com cuinar sense sal, el consell nutricional d’octubre de la Fundació Meritxell

La Fundació Privada Nostra Senyora de Meritxell publica cada mes al seu web un consell nutricional, elaborat per la dietista i nutricionista Berta Jiménez Bover.

El d’octubre proposa alternatives per potenciar el gust dels plats quan es necessiti o es vulgui reduir l’ús de la sal. La fitxa ofereix alguns consells generals, elsc substitutius més escaients per a diferents tipus de plat i tres receptes per aromatitzar l’oli.

En anteriors ocasions els consells han tocat temes com receptes per fer esmorzars equilibrats o idees per estar ben hidrats a l’estiu. Les fitxes estan disponibles al web en format PDF per a tothom que se les vulgui descarregar.