10.000 calçots, bon temps i ambient festiu per acomiadar el Carnaval al carrer dels Veedors
15a calçotada popular a Escaldes-Engordany
Escaldes-Engordany ha tornat a fer olor de brasa aquest cap de setmana amb la tradicional calçotada popular de Carnaval, una cita ja imprescindible del calendari festiu de la parròquia. La Unió Pro Turisme d’Escaldes-Engordany ha celebrat un any més aquesta trobada gastronòmica al carrer dels Veedors, preparant prop de 10.000 calçots repartits en 800 racions, en el marc de la quinzena edició de l’esdeveniment.
Des de ben d’hora al matí, els integrants de l’entitat organitzadora han estat treballant sense descans, coent els calçots i preparant la carn per oferir una jornada rodona que ha servit per posar punt final a les celebracions de Carnaval. I tot plegat, acompanyat d’un temps immillorable: després de mesos marcats per la pluja i la neu, el cap de setmana ha regalat temperatures suaus i un ambient gairebé primaveral que ha animat molta gent a sortir al carrer.
Com és habitual, la calçotada s’ha celebrat a l’aparcament dels Veedors, on des de força estona abans ja s’hi podia veure una llarga cua a la zona del Clot d’Emprivat per recollir els tiquets i, posteriorment, la ració. El bon temps ha estat clau per a l’èxit de convocatòria. Tal com ha assenyalat la cònsol major d’Escaldes-Engordany, Rosa Gili, “aquest any hem tingut un hivern amb molta pluja i molta neu, que està molt bé per a l’estiu, però aquest cap de setmana primaveral ve molt de gust estar a fora gaudint de la calçotada”.
Enguany, l’organització ha volgut anar un pas més enllà i augmentar la previsió habitual. El president de la Unió Pro Turisme d’Escaldes-Engordany, Jaume Ambor, ha explicat que normalment se situen entre les 600 i 700 racions, però que aquest any han optat per ampliar-les fins a les 800. “Amb el temps tan bo que fa, no hi ha cap pont perquè la gent marxi fora, i estan tots aquí”, ha afirmat.
Cada ració, amb un preu popular de vuit euros, incloïa dotze calçots per persona, botifarra, una llesca de pa, beguda i pitet. A més, la salsa —preparada amb cura— és sense gluten, pensada perquè tothom en pugui gaudir. “El secret és la gent que tenim aquí, els col·laboradors”, ha remarcat Ambor, destacant la feina conjunta que fa possible l’èxit de la jornada.
Un any més, la calçotada popular d’Escaldes ha demostrat que la gastronomia és una excusa perfecta per fer poble, omplir els carrers de vida i acomiadar el Carnaval amb bon gust… i millor ambient.
Gerard Arnó Carretero | Menja’t Andorra
