El Roser d’Ordino 2025 arriba carregat d’activitats per a tots els públics, però és la gastronomia qui agafa el timó d’aquesta edició festiva. Amb propostes com el vermut popular, la botifarrada i l’hamburguesada a la fresca.
Hamburguesada Roser d’Ordino 2024
Del 4 al 7 de juliol, el pintoresc poble d’Ordino es transforma en un escenari festiu on la cultura, la música i, sobretot, la gastronomia es donen la mà per celebrar una de les festes més esperades del calendari: el Roser d’Ordino 2025. Amb un programa farcit d’activitats per a totes les edats, aquesta edició brilla especialment per la seva oferta culinària, que convida a tots els visitants a gaudir de la cuina popular i l’esperit compartit al voltant de la taula.
El sabor de la festa comença divendres a mitjanit
La celebració arrenca la nit del divendres 4 de juliol amb el tradicional repic de campanes i, tot seguit, una sessió de música a la Plaça Major per anar obrint la gana festiva. Tot i que aquesta nit no inclou cap proposta gastronòmica, marca l’inici d’un cap de setmana que promet molt més que música i ball.
Dissabte: petanca, curses i sopar popular
El dissabte 5 de juliol és el primer dia fort pel que fa a gastronomia. Després d’un matí esportiu, arriba un dels clàssics que mai falla: el sopar del jovent, previst per les 20:30 h a la Casa (CEO). Aquest àpat és molt més que un simple sopar: és una trobada intergeneracional on les llargues taules, els plats tradicionals i les rialles compartides esdevenen l’ànima de la festa.
Tot seguit, a les 21:00 h, la batucada cap a la plaça Major marca el preludi d’una nit festiva on la música pren protagonisme. Però els més matiners saben que l’energia d’aquest dissabte es deu, en part, a la bona taula del vespre.
Diumenge: vermut, hamburguesada i berenar
El diumenge 6 de juliol és, sens dubte, la jornada gastronòmica per excel·lència. A les 12:00 h, després de la missa solemne, el programa convida tothom a un aperitiu popular davant de l’església, on el vermut, els embotits i les olives són els protagonistes d’una pausa saborosa al migdia. Un moment idoni per fer tertúlia i recuperar forces abans de continuar amb la festa.
Per als més petits (i els no tan petits), a les 17:15 h, s’organitza una sessió de pintacares amb berenar inclòs —una proposta ideal per endolcir la tarda. Però la gran cita culinària del dia arriba a les 21:15 h amb una esperada hamburguesada popular a la plaça de la Closa (CEO). Aquesta activitat és una de les més esperades, amb hamburgueses sucoses preparades al moment i ambient informal, perfecte per sopar a l’aire lliure abans del concert i el ball.
Dilluns: el colofó amb festa de l’escuma i botifarrada
El dilluns 7 de juliol, tot i ser l’últim dia, no baixa el llistó gastronòmic. A les 18:30 h, després d’una tarda animada amb la festa de l’escuma, arriba un altre clàssic: la botifarrada popular a la plaça Major. Un homenatge als sabors més autèntics del país, amb botifarres cuites a la brasa, pa amb tomàquet i un ambient de cloenda festiva que omple la plaça de flaires irresistibles i bon humor.
Gastronomia i identitat: el tàndem perfecte
El Roser d’Ordino 2025 no només celebra la cultura i la tradició, sinó que també reivindica la gastronomia com a part essencial de la identitat andorrana. Els àpats col·lectius no són només per menjar: són rituals de trobada, d’arrelament i de comunitat.
En un moment on el turisme gastronòmic pren volada, aquesta festa es posiciona com una oportunitat única per descobrir l’Andorra més autèntica a través del paladar. De la botifarra al vermut, de l’hamburguesa a la cervesa fresca sota els estels, el Roser d’Ordino és —gastronòmicament parlant— un esdeveniment per apuntar-se al calendari i no perdre’s.
Gerard Arnó Carretero | Menja’t Andorra
