L’eclipsi arriba a taula: gastronomia sota el cel de les Muntanyes de Prades
El 12 d’agost, les Muntanyes de Prades es van convertir en l’escenari d’un dels grans esdeveniments astronòmics de l’any, amb una proposta gastronòmica pensada per viure l’eclipsi també des de la taula
No passa gaire sovint que l’hora de sopar depenguI dels moviments del Sol i de la Lluna. De fet, l’eclipsi del 12 d’agost va ser un fenomen excepcional i va convertir les Muntanyes de Prades en un dels punts privilegiats per observar-lo.
Durant quatre dies, del 10 al 13 d’agost, el Festival Eclipsi 2026 va combinar astronomia, música, divulgació, activitats familiars i gastronomia. I el gran vespre del dia 12, les taules també van formar part de l’experiència.
Prades va convertir l’eclipsi en un festival de quatre dies
A les Muntanyes de Prades, l’eclipsi no va ser només una qüestió de mirar cap al cel. El Parc Astronòmic Muntanyes de Prades va preparar quatre jornades amb observacions solars, concerts, tallers, planetari, activitats familiars i propostes gastronòmiques.
El pack Luxe va incloure un espai reservat per veure l’eclipsi i els concerts, entrada als espectacles i un sopar en food truck. La nit va continuar amb una observació guiada de les Llàgrimes de Sant Llorenç.
El pack Premium+ va ser la proposta gastronòmica més vinculada al propi univers de l’eclipsi. El Mallol Catering va preparar un menú gastronòmic especial, pensat com un viatge per l’espai, amb plats que jugaven amb noms i conceptes astronòmics. La proposta va anar acompanyada d’un concert en directe de Gerard Marsal i d’espais reservats per viure el fenomen astronòmic.
Entre les elaboracions que més van destacar hi havia l’Asteroide B-612, essència marina, un cruixent de ceps amb tòfona de la Conca; la Tempesta picant a les profunditats de Júpiter, una esqueixada de bacallà amb romesco picant del Cisco de Fulleda; i la Nebulosa de Tritó, amb pop, patata trufada, llagostí cruixent i musselina de mostassa antiga.
Per tant, el Premium+ va apostar per una gastronomia més conceptual i juganera, en què cada plat formava part d’aquest particular viatge gastronòmic per l’univers.
El pack Ultra: alta gastronomia entre vinyes
El pack Ultra va plantejar una experiència diferent. Aquí el protagonisme gastronòmic va recaure en La Boscana, restaurant amb dues estrelles Michelin, que va traslladar el seu menú degustació a les vinyes de Vega Aixalà.
Més que un menú temàtic, la proposta va apostar per l’alta cuina i el producte, en un sopar exclusiu sota les estrelles i acompanyat dels vins del celler. La nit també va incloure un concert de Joan Claver.
Entre els plats de La Boscana hi havia l’albergínia al carbó, el milfulls de fetge d’ànec, anguila i poma i, per acabar, la Galaxia de xocolata.
Així, mentre el Premium+ del Mallol va convertir el menú en un recorregut gastronòmic per planetes, asteroides i fenòmens espacials, el Ultra de La Boscana va apostar per una experiència més exclusiva, centrada en l’alta gastronomia, el vi i l’entorn de les vinyes de Vega Aixalà. El sopar va tenir lloc el 12 d’agost i estava previst per a un grup d’entre 60 i 80 comensals.
Quan el paisatge també va formar part del sopar
Prades va oferir un escenari difícil de reproduir en qualsevol restaurant: muntanyes, vinyes, cel fosc i un entorn natural que aquella nit es va convertir en part de l’experiència gastronòmica.
La proposta va ser senzilla però especial: sopar mentre la llum anava canviant, brindar amb vins del territori, escoltar música en directe i, durant uns minuts, deixar els coberts per mirar cap al cel.
Perquè el 12 d’agost, a Prades, el menú no va ser l’únic que va canviar davant dels ulls dels comensals.
Aquella nit, mentre la Lluna es menjava el Sol, la gastronomia també va formar part de l’eclipsi.
Berta Corominas Pascual | Menja’t Andorra
17 d’agost 14:30h
