Ahir van lliurar-se a Arinsal els premis de la Ruta de la Tapa de la Pitavola del Comapedrosa 2022. L’escollida pels votants com a millor tapa ha estat el mos d’arancini de “birria” de vedella andorrana del California Grill, establiment de cuina mexicano-americana obert el 2020.
La tapa més ben presentada ha resultat el miniburguer de calamarsó amb allioli d’all negre i xarrup de sorbet de llimona d’El Cabin, i la tapa més innovadora ha estat el mos de xampinyó amb farcit de vedella del país, foie gras i ceba caramel·litzada proposat per l’Hotel Princesa Parc.
Aquesta ha estat la segona edició de la Ruta de la Tapa, que enguany va ampliar-se durant tot el cap de setmana (el 2021 només es va celebrar el diumenge) i que per primer cop comptava amb un concurs. Als establiments participants, els usuaris trobaven un cartell amb un codi QR que els permetia accedir al formulari per votar. Aquest codi no es va publicar enlloc més per tal de facilitar que els votants haguessin tastat realment les tapes.
L’esdeveniment ha estat molt ben rebut pels restauradors d’Arinsal, 15 dels quals s’han sumat a la iniciativa. També ha estat molt bona la resposta del públic, que va omplir els locals. El concurs va comptabilitzar més de 200 vots.
El lliurament de premis es va celebrar al Centre d’Interpretació del Comapedrosa i va ser presidit per la cònsol menor de la Massana, Eva Sansa, i el conseller de Medi Ambient, Sergi Gueimonde, que van destacar la bona salut del sector de la restauració a Arinsal i la seva implicació amb la Pitavola.
La fira-mercat de muntanya tornarà l’any que ve, per celebrar un any més l’aniversari del Parc Natural del Comapedrosa.
