Onze empreses andorranes s’uneixen per promoure els productes artesanals de qualitat i fomentar pràctiques sostenibles.

Presentació de l’Associació de Productors Agrícoles i Artesans d’Andorra
L’Associació de Productors Agrícoles i Artesans d’Andorra ha estat recentment presentada oficialment amb l’objectiu principal de promoure els productes artesanals del país, destacant-ne la qualitat i l’origen autènticament andorrà. Aquesta nova iniciativa compta actualment amb la participació d’11 empreses fundadores que comparteixen una filosofia comuna basada en el respecte pel medi ambient i l’autenticitat dels processos artesanals.
L’associació neix amb la voluntat d’unir esforços per defensar els productors locals, valorar la matèria primera autòctona i fomentar pràctiques sostenibles al llarg de tota la cadena de producció, des del cultiu fins a l’envasat final. Els productors integrats en aquest projecte transformen principalment matèries primeres procedents de l’agricultura i la natura andorrana, garantint sempre processos artesanals amb intervenció humana directa.
A més, l’associació remarca el seu compromís amb la transparència en l’origen dels ingredients, rebutjant pràctiques de greenwashing i potenciant l’ús d’envasos sostenibles.
La junta està formada per Eva Gómez Travesset (Ratassia de la Carmeta) com a presidenta, Mathieu Garaud (Autèntic) com a vicepresident, Montse Capdevila Betriu (Pocions de Lluna Nova) com a secretària, i Jaume Ruiz de Haro (Xocland) com a tresorer.
És important destacar que l’associació es presenta com un projecte obert i dinàmic, amb la possibilitat d’incorporar noves empreses interessades a sumar-se a aquesta iniciativa per promoure la gastronomia andorrana sostenible i artesanal.
Gerard Arnó Carretero | Menja’t Andorra