El xef de Huelva Xanty Elías ha rebut el premi Basque Culinary World d’enguany pel seu programa d’educació gastronòmica Los Niños se Comen el Futuro, dirigit a infants andalusos, informa Gastroeconomy. Consisteix en la incorporació d’una assignatura de cultura gastronòmica a les escoles de primària. Amb el lema “No hi ha res més sa que educar”, Elías ha dut el programa a 80 escoles, el que suposa que l’han seguit uns 15.000 alumnes. El premi té una dotació de 100.000 euros que s’han d’invertir en el projecte social guardonat.
