Xanty Elías, premi Basque Culinary World Prize 2021

El xef de Huelva Xanty Elías ha rebut el premi Basque Culinary World d’enguany pel seu programa d’educació gastronòmica Los Niños se Comen el Futuro, dirigit a infants andalusos, informa Gastroeconomy. Consisteix en la incorporació d’una assignatura de cultura gastronòmica a les escoles de primària. Amb el lema “No hi ha res més sa que educar”, Elías ha dut el programa a 80 escoles, el que suposa que l’han seguit uns 15.000 alumnes. El premi té una dotació de 100.000 euros que s’han d’invertir en el projecte social guardonat.