Estudiants del Lycée Comte de Foix participaran per primera vegada en aquest certamen gastronòmic dedicat enguany a la cuina medieval. La semifinal serà a Tarragona i la final al Palau Pedralbes de Barcelona.
Presentació dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa a Andorra. Foto: Cedida
Andorra participarà per primera vegada als Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, un concurs que impulsa el talent dels estudiants de gastronomia. El Lycée Comte de Foix presentarà un equip format per cinc alumnes de cuina i tres alumnes especialitzats en serveis de sala.
La semifinal d’aquesta edició tindrà lloc el 5 d’abril a Tarragona, amb una temàtica centrada en la cuina medieval, una oportunitat perquè els estudiants demostrin la seva creativitat i el seu rigor tècnic adaptant plats històrics a l’estil gastronòmic actual.
Els alumnes participants hauran de superar diverses proves pràctiques que avaluaran tant les seves habilitats culinàries com les tècniques de servei en un context exigent. Els millors classificats a la semifinal tindran l’oportunitat de competir a la final, prevista pel 14 de maig al Palau Pedralbes de Barcelona.
La participació d’Andorra en aquest esdeveniment suposa una fita important per al sector gastronòmic del país, destacant la preparació dels seus joves estudiants i promovent el talent culinari local en un aparador reconegut del panorama gastronòmic català.
Gerard Arnó Carretero | Menja’t Andorra
