Avui és Cap d’Any! Al menys per als xinesos, que celebren l’inici de l’any en una data variable, seguint el calendari lunar: la primera lluna nova després del solstici d’hivern. I enguany aquesta lluna nova s’escau avui, primer de febrer. La celebració d’aquesta efemèride és la més important de l’any i s’anomena també Festa de la Primavera (xūnjié o 春节) . Curiosament, el dia abans, el 31 de gener, és la data en què a Andorra —a Canillo, concretament— es fa la Crema del Mai, que serveix per pronosticar si hivern arriba a la seva fi o s’allarga, i a la mateixa data, a certes localitats dels Estats Units i de Canadà és el Dia de la Marmota, que té la mateixa finalitat predictiva: si l’animaló surt del cau és que arriba el bon temps, mentre que si treu el nas i es torna a amagar vol dir que el fred va per llarg.
Però tornem a la Xina. L’arribada de l’any nou se celebra amb grans festes —fent córrer grans dracs de paper pels carrers i amb espectaculars focs artificials— i tiberis en què es reuneix tota la família. Les celebracions duren entre una i dues setmanes. Cal vestir i decorar la casa de vermell. Els xinesos no esperen que un rosegador o un arbre vaticinin el seu futur sinó que miren d’influir en el destí fent coses que els portaran benasurança. I la manera que tenen de “cridar el bon temps” és sovint per associació.
Per exemple, en aquesta data mengen grans quantitats de cistellets farcits (una mena de raviolis que s’anomenen shāomài en mandarí, però que potser coneixeu més pel seu nom en anglès: dumplings), atès que quants més en mengis més riquesa tindràs. També mengen fideus més llargs que de costum (igual que els nostres galets de Nadal són més grossos que els de la resta de l’any), que miren de no trencar perquè simbolitzen la longevitat. També se serveixen rotllets de primerava, que per la forma i color recorden els lingots d’or. No falta a taula el peix i també sovint en deixen per les sobres, perquè el en mandarí, yú, 魚, sona igual que “abundància”, yù, 裕, i si en sobra vol dir que l’abundància és doble. I així és gairebé tot el que mengen en aquesta dia…
En fi, una bona manera de celebrar aquest dia i mirar de procurar-se bona fortuna per als propers dotze mesos és anar a menjar a algun restaurant xinès dels que hi ha Andorra —i en tenim de molt bons!—. Recordeu vestir de vermell i a gaudir! ㊗️🧧
