Una experiència gastronòmica amb xefs d’estrella Michelin al cor de la muntanya
Restaurant El Racó de Solanelles – Imatge Grandvalira
La cuina d’alta gastronomia torna a ser protagonista a Grandvalira amb un cicle de Jornades Gastronòmiques que reuniran alguns dels noms més destacats del panorama culinari estatal en espais únics de l’estació. Una proposta pensada per als amants de la bona taula que busquen experiències singulars, on el paisatge de muntanya i l’alta cuina es donen la mà.
El cicle arrencarà el 12 de febrer de 2026 al Restaurant Racó de Solanelles, amb una jornada molt especial que comptarà amb la participació de Pep Moreno, xef del restaurant Deliranto de Salou, guardonat amb estrella Michelin, i Carles Flinch, del reconegut restaurant Can Manel. Junts oferiran un menú exclusiu, creat especialment per a l’ocasió, que combinarà creativitat, tècnica i producte en un entorn privilegiat, amb vistes espectaculars a les pistes de Grandvalira.
Les Jornades Gastronòmiques continuaran el 26 de febrer al restaurant Doncel de Sigüenza, amb la presència del seu xef Enrique Pérez, referent de la cuina castellana contemporània i també distingit amb estrella Michelin. Una cita que promet una proposta gastronòmica d’alt nivell, marcada pel respecte pel producte i l’essència del territori.
El següent capítol tindrà lloc l’11 de març al restaurant Villa Retiro, amb Fran López, un dels grans noms de la cuina catalana actual. El xef oferirà una experiència culinària que reflectirà la seva visió personal de la gastronomia, combinant tradició, innovació i sensibilitat pel producte de proximitat.
El cicle es clourà el 28 de març en un dels escenaris més emblemàtics de Grandvalira, el Llac dels Pessons, amb el xef Rafa Zafra. Conegut pel seu domini del producte marí i la seva trajectòria en alguns dels restaurants més prestigiosos, Zafra posarà el punt final a aquestes jornades amb una proposta que promet ser memorable.
Aquest conjunt de jornades es consolida com una cita imprescindible del calendari gastronòmic de Grandvalira, oferint experiències irrepetibles en espais d’alta muntanya, amb menús exclusius i places limitades.
Informació sobre la jornada del 12 de febrer
- Data: 12 de febrer de 2026
- Lloc: Restaurant Racó de Solanelles – Grandvalira
- Preu: 80 €
- Places limitades
- Reserves: racosolanelles@grandvalira.com
Gerard Arnó Carretero | Menja’t Andorra
