Dabiz Muñoz, responsable del restaurant madrileny DiverXo, ha estat considerat millor xef del 2021 al The Best Chef Top100 Award, que ha tingut lloc aquest dimecres a Àmsterdam. Björn Frantzén, del Frantzén d’Estocolm, i Andoni Luis Aduriz, del Mugaritz de San Sebastián, han quedat en segon i tercer lloc respectivament. Joan Roca, del Celler de Can Roca de Girona, ha guanyat el The Best Chef Science Award, que premia l’aplicació de la recera i de tècniques experimentals a la cuina.
The Best Chef és una comunitat mundial d’amants de la cuina, un projecte dedicat des del 2015 a celebrar els xefs amb talent que creen les millors experiències gastronòmiques a tot el món. La composició del jurat que vota la llista dels millors 100 xefs de l’any és desconeguda.
