Ja coneixem més detalls de l’Andorra Taste, esdeveniment que al setembre convertirà Andorra en la capital mundial de la cuina d’alta muntanya. D’una banda se celebraran unes jornades professionals, en les que es debatrà sobre identitat, sostenibilitat i projecció dels territoris d’alta muntanya a través de la gastronomia, i de l’altra es farà una trobada popular amb espai per a degustacions, així com amb una interessant agenda d’activitats per a totes les edats.
Andorra Taste Popular convertirà el carrer Veedors d’Escaldes-Engordany els dies 16, 17 i 18 de setembre en un espai gastronòmic per a tots els públics dissenyat per gaudir del millor de la gastronomia andorrana i els seus productes autòctons de la mà de destacats cuiners andorrans. Amb un recinte amb parades a l’aire lliure on serà possinle degustar plats de cuina a preus populars i on es podrà gaudir a més de múltiples activitats gratuïtes, com sessions de showcooking i una programació especial per a nens, tot acompanyat amb la millor música en directe.
Més d’una quinzena de restaurants participaran en aquesta primera edició. Cadascun d’ells oferirà un plat diferent per configurar una gran oferta de sabors i receptes que van des de canelons o arròs de muntanya fins al fricandó de vedella d’Andorra amb bolets o el conill de bosc escabetxat. Entre l’oferta, també trobarem degustacions dolces elaborades per reconegudes pastisseries andorranes. Els restaurants que han confirmat la seva presència al recinte d’Escaldes-Engordany són la Borda Raubert (La Massana), el Restaurant Mínim’s (Andorra La Vella), Can Manel (Andorra La Vella), el Celler d’en Toni (Andorra La Vella); el Restaurant de L’Isard (Andorra La Vella), Plató Restaurant (Andorra La Vella), Odetti Bistró (Escaldes-Engordany), Kao Soldeu (Canillo), Koy Hermitage (Soldeu), TOC – Anyós Park (La Massana), L’Era d’en Jaume (Llorts) i Kökosnøt (Andorra La Vella). A ells, cal sumar-hi la botiga gourmet Ana Cerezo Pernilea! (Andorra La Vella) i les pastisseries Sauleda by Julia Onix (Andorra La Vella) i Youcake by Estopiñán (Escaldes-Engordany).
Pagament amb tokens
Per poder degustar les diferents elaboracions de la proposta gastronòmica d’Andorra Taste Popular s’hauran de comprar tokens, la moneda oficial de l’esdeveniment, a les taquilles que estaran habilitades dins el recinte. Cada token equival a 1 euro i tots els plats tindran el mateix preu, 4 tokens.
A més de l’oferta gastronòmica, a Andorra Taste Popular es podrà assistir gratuïtament a una àmplia programació de showcookings i tastos de pastisseria, vins, embotits, cerveses artesanals andorranes o ratassia, el licor a base de nous i herbes medicinals recollides a mà que s’elabora a les muntanyes d’Andorra.
Cuina per a nens
Víctor Gonzalo i Sofía Janer, exconcursants del talent show Masterchef 6, estaran al capdavant de les sessions de cuina per a nens. Dissabte i diumenge oferiran tallers per als més petits amb receptes dolces i salades. Tots dos han format part de l’equip gastronòmic del restaurant de Jordi Cruz (ABaC***) i ara piloten un projecte propi, La Dramerie, una pastisseria a Barcelona. El 2019, en Víctor va ser escollit com el millor pastisser de postres de restaurant al The Best Dessert Restaurant del Fòrum Gastronòmic de Barcelona.
Andorra Taste està organitzat per Andorra Turisme i Vocento Gastronomía – Grupo GSR i patrocinat pel Comú d’Escaldes-Engordany.
