La tòfona és un fong, un bolet, que viu sota terra en simbiosi amb les arrels d’alguns arbres. No la veiem ni l’olorem i potser és per això que és un aliment tan preuat. …
Clàudia Coma porta un temps retirada dels fogons, però quan li van oferir fer un taller de la cuina del bolet a la Pitavola del Comapedrosa, no va dubtar ni …
Una altra guia de bolets? No, l’Àlbum de bolets d’Andorra (Monografies del CENMA, 2019)no és una guia, sinó un àlbum, com bé indica el seu títol. És un recull d’il·lustracions …
Torna una nova edició de la Massana Fogons, de l’1 al 31 d’octubre. Dinou restaurants de la parròquia hi participen proposant menús de cuina de tardor amb receptes innovadores elaborades …
Amb el lema “Viu-lo amb els 5 sentits”, la Pitavola és un esdeveniment concebut per celebrar el 18è aniversari del Parc Natural Comunal de les Valls del Comapedrosa. I en …