Per què el cruixent d’una patata fregida ens resulta tan irresistible? O per què el dolç ens reconforta després d’un dia llarg? Més enllà del gust personal, la nostra relació …
La ciència dels sabors: per què ens agrada tant el dolç o el cruixent? Llegeix més »
En un món on molts productes recorren milers de quilòmetres abans d’arribar al plat, cada cop més persones aposten per tornar a l’origen: consumir productes locals, frescos i de proximitat. …
Què és el quilòmetre 0? I per què cada cop més gent l’escull? Llegeix més »
La natura marca el ritme… i també el gust. A Andorra, la cuina de temporada no és només una tendència: és una manera de viure i menjar connectats amb l’entorn. …
Plats de temporada a Andorra: què cuinar i recomanacions per fer-ho a casa Llegeix més »
La Fira del Vermut d’Alçada no només serà una celebració del vermut i dels productes artesans, sinó també una oportunitat per descobrir la riquesa gastronòmica de la parròquia d’Ordino. Diversos …
Els sabors d’alta muntanya: gastronomia local a la Fira del Vermut d’Alçada Llegeix més »
La Mostra de Productes Agrícoles i Artesans d’Andorra arriba enguany a la seva 13a edició. L’esdeveniment està organitzat pel Departament d’Agricultura del Govern i per Productes Agrícoles i Artesans d’Andorra. …
Torna la Mostra de Productes Agrícoles i Artesans d’Andorra a Illa Carlemany Llegeix més »
La iniciativa, organitzada pel Comú de la Massana, pretén ensenyar als participants les tècniques bàsiques per fer pa artesanal de manera saludable. Núria Robert l’encarregada d’impartir el taller El Comú …
La Massana impulsa un taller per elaborar pa amb massa mare Llegeix més »
Andorra la Vella s’ha convertit en el centre de la cultura de l’oli d’oliva verge extra gràcies a GastrOli, un esdeveniment gastronòmic que ha reunit experts, productors i amants de …
GastrOli: Un homenatge a l’oli d’oliva verge extra a Andorra Llegeix més »
La difusió generalitzada d’informació a través de plataformes digitals condueix a una exposició excessiva a notícies falses, comunament conegudes com a fake news. Un dels sectors més afectats per aquest …
Neix Alimenta’t amb ciència, un web per combatre la informació falsa sobre el menjar Llegeix més »
Un estudi científic ha confirmat per primer cop la relació entre l’alt consum de nitrits i nitrats i el càncer colonorectal. Aquests compostos abunden en els embotits, on es fan …
Relacionen l’alt consum d’embotits amb el càncer de còlon Llegeix més »
Avui, amb internet i les xarxes socials estem exposats a un munt d’informació, sovint contradictòria i de procedència dubtosa, i ens resulta extremadament difícil fer-nos una composició d’imatge de la …
Deixar de menjar carn és realment la solució per salvar el planeta? Llegeix més »
Un homenatge compartit: el pla de difusió del documental sobre Joan Berenguer