El restaurant Can Fontcuberta, de Pep Soler, és molt conegut al pais i ell, que continua al capdavant de l’establiment, ha sabut adaptar-se al mercat i a les noves necessitats del client.
Pep Soler, de Can Fontcuberta Llegeix més »
La Cantina dels Racons, regentada per Dina Vieira convertit en una de les senyes d’identitat de la restauració canillenca.
Dina Vieira, de La Cantina dels Racons. Llegeix més »
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny, d’Andorra la Vella és un dels personatges amb més visió del sector, sobretot pel seu carisma personal, afable i treballador, però també per una llarga trajectòria professional de més de seixanta anys, que l’han convertit en tota una institució.
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny Llegeix més »
El periodista Joan Besson —pare del cap de cuina del Sol i Neu Club Hermitage de Soldeu— i SomGranollers ens han cedit aquest article en què l’autor rememora la seva
La cuina catalana Llegeix més »