Amb més de 56.000 consumicions i l’assistència de cuiners d’arreu, Andorra Taste es consolida com a referent mundial de la cuina d’alta muntanya i punt de trobada per a gastrònoms …
El geni creatiu Ferran Adrià ha estat reconegut aquest matí amb l’Andorra Taste Award, un guardó que consolida la seva trajectòria com a figura cabdal de la cuina moderna. El …
Ferran Adrià, guardonat amb l’Andorra Taste Award 2025 Llegeix més »
L’Andorra Taste 2025 reunirà del 17 al 19 de setembre alguns dels noms més destacats de la gastronomia mundial en unes jornades professionals que convertiran el Principat en epicentre del …
Programa i ponents d’Andorra Taste 2025: el futur de la gastronomia de muntanya Llegeix més »
Andorra escalfa motors per a la quarta edició de l’Andorra Taste, el congrés internacional de gastronomia d’alta muntanya que se celebrarà del 17 al 21 de setembre. La presentació, celebrada …
L’Andorra Taste torna un any més per convertir Escaldes-Engordany en l’epicentre de la gastronomia d’alta muntanya. Del 17 al 21 de setembre, el Principat acollirà la quarta edició d’aquest esdeveniment …
Un festival de sabors a Andorra: descobreix els plats de l’Andorra Taste 2025 Llegeix més »
Per què el cruixent d’una patata fregida ens resulta tan irresistible? O per què el dolç ens reconforta després d’un dia llarg? Més enllà del gust personal, la nostra relació …
La ciència dels sabors: per què ens agrada tant el dolç o el cruixent? Llegeix més »
En un món on molts productes recorren milers de quilòmetres abans d’arribar al plat, cada cop més persones aposten per tornar a l’origen: consumir productes locals, frescos i de proximitat. …
Què és el quilòmetre 0? I per què cada cop més gent l’escull? Llegeix més »
La cuina tradicional andorrana és una cuina de subsistència, nascuda d’un territori de muntanya, hiverns durs i recursos limitats. Però precisament per això és una cuina rica en sabor, senzilla …
Tradició a taula: plats típics d’Andorra i el seu origen Llegeix més »
La cuina andorrana no s’entén sense el paisatge. Les valls, les muntanyes, el clima i la manera de viure han configurat durant segles un rebost auster però ric en identitat, …
El rebost andorrà: productes locals que defineixen una cuina de muntanya Llegeix més »
La natura marca el ritme… i també el gust. A Andorra, la cuina de temporada no és només una tendència: és una manera de viure i menjar connectats amb l’entorn. …
Plats de temporada a Andorra: què cuinar i recomanacions per fer-ho a casa Llegeix més »
Un homenatge compartit: el pla de difusió del documental sobre Joan Berenguer