Plats de Carnaval
El Carnaval és un període festiu caracteritzat pels excessos, també en el menjar, que precedeix la Quaresma, els quaranta dies de preparació i purificació per a la Pasqua, que celebra […]
Plats de Carnaval Llegeix més »
Es presenta el “Receptari gastronomia andorrana”
El ministre de Turisme i Telecomunicacions, Jordi Torres, ha presentat aquest dijous, 17 de febrer, la primera edició del Receptari gastronomia andorrana, que recull les 30 receptes de cuina més
Es presenta el “Receptari gastronomia andorrana” Llegeix més »
“Alcarràs” guanya l’Ós d’Or a la Berlinale
Alcarràs, de la realitzadora Carla Simón, s’ha endut el màxim guardó al Festival de Cinema de Berlín 2022. És el primer llargmetratge català que obté aquesta distinció. La cineasta catalana,
“Alcarràs” guanya l’Ós d’Or a la Berlinale Llegeix més »
Coque, Monastrell, Raíces i Kofradia, restaurants sostenibles del 2022
El madrileny Coque, amb 3 sols, Monastrell, a Alacant, amb 2 sols, Raíces, a Talavera de la Reina (Toledo), amb 1, i el donostiarra Kofradia, recomanat, són els restaurants guardonats
Coque, Monastrell, Raíces i Kofradia, restaurants sostenibles del 2022 Llegeix més »
Dia Mundial dels Llegums
Avui és el Dia Mundial dels Llegums. Sí, hi ha dies per a tot, però gairebé sempre és per una bona causa: aquest en concret va ser instituït per l’ONU
Dia Mundial dels Llegums Llegeix més »
Andrea Regadera:”He menjat a uns 120 restaurants andorrans però la llista dels que em falten és cada cop més llarga”
Andrea Regadera (Terrassa, 1993) va arribar a Andorra fa quatre anys i com que de mica en mica anava descobrint llocs on gaudir menjant, fa un any va crear un
Bon any nou (xinès)!
Avui és Cap d’Any! Al menys per als xinesos, que celebren l’inici de l’any en una data variable, seguint el calendari lunar: la primera lluna nova després del solstici d’hivern.
Bon any nou (xinès)! Llegeix més »
Les noves incorporacions culinàries al Patrimoni Cultural Immaterial de la Unesco
El desembre passat, el comitè intergubernamental de salvaguarda del patrimoni cultural inmaterial de la Unesco es va reunir per aprovar noves incorporacions al cabal cultural immaterial, és a dir, a la llista
Les noves incorporacions culinàries al Patrimoni Cultural Immaterial de la Unesco Llegeix més »
Restaurant robotitzat a Beijing 2022
Així és la cafeteria on menjaran els periodistes destacats als Jocs Olímpics de Beijing 2022: plats cuinats i en molts casos servits per robots. El vídeo l’ha publicat l’agència de
Restaurant robotitzat a Beijing 2022 Llegeix més »
Posi-me’n dues unces i mitja
La cuina és química. L’elaboració de plats és un procés eminentment químic: es tracta de barrejar ingredients perquè interaccionin, sovint afavorint-ho amb l’aplicació de fonts de calor o de fred.
Posi-me’n dues unces i mitja Llegeix més »