Un taller culinari per aprendre a menjar bé durant el tractament oncològic Cartell 7a edició La Paella pel Mànec – 1 sessió Amb motiu del Dia Mundial contra el Càncer, […]
Per què el cruixent d’una patata fregida ens resulta tan irresistible? O per què el dolç ens reconforta després d’un dia llarg? Més enllà del gust personal, la nostra relació
La ciència dels sabors: per què ens agrada tant el dolç o el cruixent? Llegeix més »
En un món on molts productes recorren milers de quilòmetres abans d’arribar al plat, cada cop més persones aposten per tornar a l’origen: consumir productes locals, frescos i de proximitat.
Què és el quilòmetre 0? I per què cada cop més gent l’escull? Llegeix més »
La natura marca el ritme… i també el gust. A Andorra, la cuina de temporada no és només una tendència: és una manera de viure i menjar connectats amb l’entorn.
Plats de temporada a Andorra: què cuinar i recomanacions per fer-ho a casa Llegeix més »
Per poder obtenir tantes varietats de mel, fem transhumància: traslladem les abelles a diferents indrets d’Andorra per apropar-les a les flors d’alta muntanya, així com a les de zones més
Fira del Vermut d’Alçada: Entrevista amb Autèntic Abelles Llegeix més »
La iniciativa, organitzada pel Comú de la Massana, pretén ensenyar als participants les tècniques bàsiques per fer pa artesanal de manera saludable. Núria Robert l’encarregada d’impartir el taller El Comú
La Massana impulsa un taller per elaborar pa amb massa mare Llegeix més »
Aquest any per la dissetena edició de les Jornades de Cuina de Tardor de La Massana Fogons, hi participen vint-i-nou establiments.L’objectiu d’aquestes jornades és de poder potenciar la gastronomia local i sostenible.
Arranquen les Jornades de Cuina de Tardor Llegeix més »
El passat dimarts 18 de juny, es va celebrar el Dia Mundial de la Gastronomia Sostenible, una jornada que ens convida a reflexionar sobre com ens alimentem i com podem
Gastronomia sostenible: la cuina que respecta el planeta Llegeix més »
Coneix les tendències gastronòmiques del 2024 que ampliaran els horitzons culinaris i ens convidaran a explorar nous sabors i experiències
Les tendències gastronòmiques del 2024: Explorant nous sabors i experiències Llegeix més »
La gastronomia com a eina de transformació sostenible per reduir l’impacte mediambiental és una tendència que molts establiments utilitzen.
Gastronomia Sostenible Llegeix més »