«S’ha acabat l’estiu, ja som a l’hivern». Quantes vegades heu sentit algú expressar-se en termes semblants? L’estiu és la calor, i l’hivern, el fred; les identificacions són fàcils. En canvi, […]
La tardor, estació de pas Llegeix més »
El període establert legalment per a la caça de l’isard es va tancar diumenge amb el resultat de 150 peces capturades, una xifra lleugerament inferior a les 165 permeses enguany.
La setmana de l’isard es clou amb 150 captures Llegeix més »
Una delegació de productors andorrans han participat aquesta cap de setmana a la fira agrària i ramadera Les Pyrénéennes, que se celebra a la vila de Sent Gaudenç (Alta Garona).
Andorra es dona a conèixer a la fira Les Pyrénéennes 2021 Llegeix més »
Dabiz Muñoz, responsable del restaurant madrileny DiverXo, ha estat considerat millor xef del 2021 al The Best Chef Top100 Award, que ha tingut lloc aquest dimecres a Àmsterdam. Björn Frantzén,
Dabiz Muñoz s’emporta el Best Chef 2021 Llegeix més »
A l’estiu, amb una mica de sort, hem fet vacances, hem anat mig despullats, hem menjat i begut a cor què vols, hem fet el mandra, hem escampat la boira
Vull aprendre a cuinar! Llegeix més »
Imagineu sopar en un restaurant situat en òrbita, a 350 km d’altitud sobre la Terra? Doncs aviat ho podreu fer, si més no de manera virtual. El restaurant Space 220,
Space 220, un restaurant «en òrbita» sobre la Terra Llegeix més »
Imaginem que estem preparant una truita a l’andorrana. Hem obert un vi i anem coent el pernil, enfarinant els talls de peix… Què falta per arribar a un estat de
‘La truita’ de Franz Schubert Llegeix més »
L’andorrà Òscar Serra és cap de cuina del Celler d’en Toni. Hi va arribar després d’un recorregut accelerat que ell mateix ens explica, motivat per una vocació precoç: «Amb 16
Xefs i nutricionistes s’han unit per una bona causa: proposar a les famílies d’infants amb càncer receptes sanes i atractives, que ajudin a pal·liar les dolències de les criatures i
Culleres que cuiden Llegeix més »
Paula Molés és la directora i conductora del programa Un restaurant caníbal a Berlín, que s’emet els diumenges al migdia a Catalunya Ràdio. Va debutar amb força fa tres temporades