Restaurants pop up: exclusivitat, fugacitat, sensorialitat i itinerància
Restaurants temporals que ofereixen una experiència irrepetible on gaudir de les propostes gastronòmiques més atrevides.
Les tendències gastronòmiques del 2024: Explorant nous sabors i experiències
Coneix les tendències gastronòmiques del 2024 que ampliaran els horitzons culinaris i ens convidaran a explorar nous sabors i experiències
TikTok com a estratègia en el sector gastronòmic
TikTok és una plataforma dinàmica i creativa per a restaurants per connectar amb els clients i mostrar la seva singularitat gastronòmica.
L’univers You Cakes
Alexis Estopiñán és el CEO de Your Cakes a creat un nou model de negoci de pastisseria molt trencador i innovador basat en la personalització, la tecnologia, la fabricació i la distribució de productes de qualitat saludables. En aquesta ocasió parlem de les coques de Sant Joan, l’art de crear i algunes novetats vers aquesta gran marca paraigües de Your cakes.
Una empresa valenciana desenvoupa una tecnologia amb intel·ligència artificial per descriure els vins
Una llàgrima viva, un color de cirera amb tocs de brandy, i aromes florals combinats amb tabac i un retrogust astringent… Les descripcions a les quals ens tenen acostumades els …
Space 220, un restaurant “en òrbita” sobre la Terra
Imagineu sopar en un restaurant situat en òrbita, a 350 km d’altitud sobre la Terra? Doncs aviat ho podreu fer, si més no de manera virtual. El restaurant Space 220, …
Space 220, un restaurant “en òrbita” sobre la Terra Llegeix més »