Dina Vieira, de La Cantina dels Racons.
La Cantina dels Racons, regentada per Dina Vieira convertit en una de les senyes d’identitat de la restauració canillenca.
Dina Vieira, de La Cantina dels Racons. Llegeix més »
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny, d’Andorra la Vella és un dels personatges amb més visió del sector, sobretot pel seu carisma personal, afable i treballador, però també per una llarga trajectòria professional de més de seixanta anys, que l’han convertit en tota una institució.
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny Llegeix més »
Andorra Taste 2023
Torna Andorra Taste, un esdeveniment gastronòmic ple d’oci, cultura i plaer que visibilitza i posa en valor la gastronomia andorrana d’alta muntanya, la fusió de la cuina tradicional amb l’actual i els seus productes autòctons.
Andorra Taste 2023 Llegeix més »
Les Cerveses Artesanes
Avui, als Matins de la Nacional hem tornat a compartir una estona amb Xavi Vara, propietari des de fa tres anys de l’Hòstia d’Andorra i antic propietari de la famosa Birreria del casc antic. En aquesta ocasió, ens ha respost a algunes de les inquietuds que teníem vers el món de la cervesa artesanal perquè, el considerem, una de les millors persones del país per parlar sobre aquesta temàtica. A més, hem pogut conèixer els nous projectes en els quals està submergit relacionats, per descomptat, amb el món de la gastronomia.
Les Cerveses Artesanes Llegeix més »
Bodes tradicionals o festes?
Elisabeth Arajol és la CEO de Bethevents, una empresa amb una trajectòria i experiència de més de 14 anys en la gestió i organització d’esdeveniments socials a Andorra, Menorca i la Costa Brava.
Bodes tradicionals o festes? Llegeix més »
Un càtering amb ànima
Bdgust un projecte sociocultural i gastronòmic que aposta per la Responsabilitat Social Corporativa i la Sostenibilitat. En el programa d’aquesta setmana Els Matins de la Nacional ens ha acompanyat Dolors
Un càtering amb ànima Llegeix més »
Malbaratament zero
El predomini del ‘plant-based’, tendències que marcaran el futur en restauració La divisió de restauració d’Unilever presenta Future Menus 2023, un complet informe en què s’analitzen les vuit tendències en
Malbaratament zero Llegeix més »