La Intel·ligència Artificial (IA) està transformant tots els aspectes de la nostra vida, i la gastronomia no és una excepció. Quan la tradició culinària es barreja amb la innovació, l’ús […]
La Intel·ligència Artificial també revoluciona la gastronomia Llegeix més »
Coneix les tendències gastronòmiques del 2024 que ampliaran els horitzons culinaris i ens convidaran a explorar nous sabors i experiències
Les tendències gastronòmiques del 2024: Explorant nous sabors i experiències Llegeix més »
Whatsapp Business és una eina perfecte per impulsar el sector gastronómic, tant per generar vendes com per fidelitzar a clients.
Whatsapp Business: una eina per impulsar la gastronomia Llegeix més »
La cuina de fusió és una tendència que els últims anys l’han adoptat molts xefs arreu del món on, mitjançant la combinació de diferents tècniques culinàries amb ingredients i cultures diverses, s’elaboren nous plats que fusionen sabors, creant a la vegada, noves experiències que neixen de la invenció d’aquesta barreja.
La fusió dels sabors Llegeix més »
El predomini del ‘plant-based’, tendències que marcaran el futur en restauració La divisió de restauració d’Unilever presenta Future Menus 2023, un complet informe en què s’analitzen les vuit tendències en
Malbaratament zero Llegeix més »
La setmana passada van publicar un reportatge sobre les tendències del 2023 en el tema gastronòmic, que vam elaborar amb la participació de nombroses personalitats de la cuina andorrana. Un
Tendències 2023: postdata de Vocento Gastronomia Llegeix més »
Fa unes setmanes, vam començar a veure a la premsa especialitzada articles sobre les tendències que s’apunten per a aquest any en l’àmbit de la gastronomia. Pensàvem fer-ne una síntesi
Tendències gastro 2023 Llegeix més »