La Intel·ligència Artificial (IA) està transformant tots els aspectes de la nostra vida, i la gastronomia no és una excepció. Quan la tradició culinària es barreja amb la innovació, l’ús …
La Intel·ligència Artificial també revoluciona la gastronomia Llegeix més »
Coneix les tendències gastronòmiques del 2024 que ampliaran els horitzons culinaris i ens convidaran a explorar nous sabors i experiències
Whatsapp Business és una eina perfecte per impulsar el sector gastronómic, tant per generar vendes com per fidelitzar a clients.
La cuina de fusió és una tendència que els últims anys l’han adoptat molts xefs arreu del món on, mitjançant la combinació de diferents tècniques culinàries amb ingredients i cultures diverses, s’elaboren nous plats que fusionen sabors, creant a la vegada, noves experiències que neixen de la invenció d’aquesta barreja.
El predomini del ‘plant-based’, tendències que marcaran el futur en restauració La divisió de restauració d’Unilever presenta Future Menus 2023, un complet informe en què s’analitzen les vuit tendències en …
La setmana passada van publicar un reportatge sobre les tendències del 2023 en el tema gastronòmic, que vam elaborar amb la participació de nombroses personalitats de la cuina andorrana. Un …
Tendències 2023: postdata de Vocento Gastronomia Llegeix més »
Fa unes setmanes, vam començar a veure a la premsa especialitzada articles sobre les tendències que s’apunten per a aquest any en l’àmbit de la gastronomia. Pensàvem fer-ne una síntesi …