Patricia Quillacq, de Chez Jacques
Patricia Quillacq va regentar Chez Jacques durant 40 anys, un establiment que va conservar l’essència de la cuina francesa a Andorra.
Patricia Quillacq, de Chez Jacques Llegeix més »
La importància de fidelitzar clients en el sector gastronòmic
Els clients habituals no només impulsen les teves vendes, també ajuden a construir una reputació positiva i una retroalimentació valuosa.
La importància de fidelitzar clients en el sector gastronòmic Llegeix més »
Gastón Acurio, guardonat amb l’Andorra Taste Award
El xef ha posicionat la cuina peruana en l’àmbit mundial L’artista andorrana Nerea Aixàs ha dissenyat una escultura de pissarra que representa les muntanyes del país Escaldes-Engordany, 13 de juliol
Gastón Acurio, guardonat amb l’Andorra Taste Award Llegeix més »
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny, d’Andorra la Vella és un dels personatges amb més visió del sector, sobretot pel seu carisma personal, afable i treballador, però també per una llarga trajectòria professional de més de seixanta anys, que l’han convertit en tota una institució.
Joan Areny, de la Cava Vicens Areny Llegeix més »
La cuina catalana
El periodista Joan Besson —pare del cap de cuina del Sol i Neu Club Hermitage de Soldeu— i SomGranollers ens han cedit aquest article en què l’autor rememora la seva
La cuina catalana Llegeix més »
L’Hòstia: “La truita ha de ser una mica melosa per dintre”
“M’agrada cuinar, però vinc del món de la sala. He fet de director de restauració durant 25 anys. A Andorra he portat la direcció dels hotels Plaza, vaig estar portant
L’Hòstia: “La truita ha de ser una mica melosa per dintre” Llegeix més »
El Noma, votat cinc vegades millor restaurant del món, tancarà el 2025
El Noma de Copenhaguen (Dinamarca), cinc vegades escollit com a millor restaurant del món, tancarà definitivament el 2025 per convertir-se en un centre d’investigació gastronòmica, segons informa el diari The
El Noma, votat cinc vegades millor restaurant del món, tancarà el 2025 Llegeix més »
Restauració a pistes: menja’t l’hivern
La felicitació de Nadal d’enguany de Grandvalira Resorts és esplèndida. Es diu “L’hivern és un regal per sempre” i en menys d’un minut explica una història de transformació: del patiment
Restauració a pistes: menja’t l’hivern Llegeix més »
L’hotel de Messi a Andorra obrirà al febrer
Les obres de l’hotel MiM avancen a bon ritme i l’establiment preveu obrir les portes al febrer. L’hotel ocupa el lloc del desaparegut A Casa Canut, que va ser comprat
L’hotel de Messi a Andorra obrirà al febrer Llegeix més »
Andorra continua tenint estrella
Ja s’han donat a conèixer les noves estrelles Michelin d’Espanya, Portugal i Andorra. Aquest dimarts 22 de novembre, al Palacio de Congresos El Greco de Toledo s’han anunciat les noves
Andorra continua tenint estrella Llegeix més »