Josep Areny, de l’Hostal Calbó
“No podem perdre l’atractiu que busca la gent que ens visita i que ve a Andorra per gaudir de l’entorn i per descansar” Conegut popularment com a “Josep Calbó”, Josep […]
Josep Areny, de l’Hostal Calbó Llegeix més »
Torna l’Andorra Taste en la seva 3a edició, sota el lema “Altitud vs. latitud”
El premi a Carme Ruscalleda i una jornada de descoberta del territori, novetats del 2024 L’Andorra Taste, l’esdeveniment que situa el Principat al centre de la cuina d’alta muntanya durant
Torna l’Andorra Taste en la seva 3a edició, sota el lema “Altitud vs. latitud” Llegeix més »
Carles Flinch | Can Manel by Carles Flinch
“El nou Can Manel és una continuació, en el temps d’avui, del què era l’antic Can Manel” Al carrer Ciutat de Valls, a la part alta d’Andorra la Vella, l’any
Carles Flinch | Can Manel by Carles Flinch Llegeix més »
La Intel·ligència Artificial també revoluciona la gastronomia
La Intel·ligència Artificial (IA) està transformant tots els aspectes de la nostra vida, i la gastronomia no és una excepció. Quan la tradició culinària es barreja amb la innovació, l’ús
La Intel·ligència Artificial també revoluciona la gastronomia Llegeix més »
Ramon Pau, de l’Hotel Els Caçadors de Ribes
“A cada vall d’aquestes muntanyes es mengen coses similars però amb tocs peculiars, i aquestes petites diferències configuren la riquesa culinària pirinenca“ A finals del segle XIX la ramaderia i
Ramon Pau, de l’Hotel Els Caçadors de Ribes Llegeix més »
II Festival d’Astronomia Andorra Comapedrosa: Gastronomia estel·lar a Arinsal
Els pròxims dies 28 i 29 de juny, la Massana acollirà el II Festival Astronòmic Andorra Comapedrosa, una cita imperdible per a tots els amants de l’astronomia, i també de
II Festival d’Astronomia Andorra Comapedrosa: Gastronomia estel·lar a Arinsal Llegeix més »
Gastronomia sostenible: la cuina que respecta el planeta
El passat dimarts 18 de juny, es va celebrar el Dia Mundial de la Gastronomia Sostenible, una jornada que ens convida a reflexionar sobre com ens alimentem i com podem
Gastronomia sostenible: la cuina que respecta el planeta Llegeix més »
Núria Bonet, guanyadora del Premi Revelació del 2024: “Ca la Núria és casa nostra, un projecte professional, però també personal”
Núria Bonet, xef i propietària del restaurant Ca la Núria a Bellver de Cerdanya, ha estat guardonada amb el Premi Revelació 2024 als Premis Nacionals de Gastronomia. Aquesta distinció, atorgada
Josep Ramon Aytés, de l’Hotel Pessets
“Qui venia a muntanya i volia menjar, anys enrere, ho havia de fer als hotels, perquè sempre hem estat preparats” Quan s’arriba a Sort, baixant del port del Cantó, la
Josep Ramon Aytés, de l’Hotel Pessets Llegeix més »
La Ruta de la Tapa es tanca amb 9.217 tapes venudes
L’edició de la Ruta de la Tapa de Sant Julià de Lòria s’ha saldat amb la xifra rècord de 9.217 tapes venudes. El 2023 es van vendre 9.829 tapes, tot
La Ruta de la Tapa es tanca amb 9.217 tapes venudes Llegeix més »