“Tenir un escorxador dedicat a la caça seria un gran impuls per a la restauració d’Andorra” L’edició d’enguany del Gastrolab, emmarcada en la 32a Mostra Gastronòmica d’Andorra, va presentar dos […]
Sergi Simó, xef i propietari d’El Racó del Simó Llegeix més »
“Francis Paniego i Jordi Grau m’han donat força per creure que ho puc aconseguir tot” Des del 2023, al Gastrolab, en el marc de les activitats de la Mostra Gastronòmica
María Álvarez, cap de cuina de l’Ibaya Llegeix més »
“Avui dia pots tenir qualsevol producte durant tot l’any; ara, la qualitat d’aquell producte no té res a veure amb allò que toca a cada moment” A l’enclavament català de
Jordi Pous I Can Ventura Llegeix més »
Aquest any per la dissetena edició de les Jornades de Cuina de Tardor de La Massana Fogons, hi participen vint-i-nou establiments.L’objectiu d’aquestes jornades és de poder potenciar la gastronomia local i sostenible.
Arranquen les Jornades de Cuina de Tardor Llegeix més »
“Altitud vs. Latitud”, un lema que ens farà descobrir la cuina d’alta muntanya. Jornades Professionals Aquest any, per la tercera edició de l’Andorra Taste, el vessant professional posa el focus
Les jornades professionals donen el to a l’Andorra Taste Llegeix més »
La cuinera és una referent en la preservació del receptari popular a través de la innovació i la creativitat Escaldes-Engordany, 19 de setembre de 2024.– La xef catalana Carme Ruscalleda ha estat guardonada
Carme Ruscalleda: “A Andorra hi ha cultura, caràcter i singularitat” Llegeix més »
El menú, preparat per 12 xefs del país, ha inclòs propostes representatives de la gastronomia d’alta muntanya Què es va celebrar? Andorra la Vella, 17 de setembre de 2024.– L’Andorra
Sopar de benvinguda per rebre l’Andorra Taste professional Llegeix més »
La tercera edició del congrés de gastronomia d’alta muntanya destaca la cuina andorrana i atrau xefs internacionals i mitjans de comunicació de tot el món Presentació de la tercera edició
Carme Ruscalleda posa l’Andorra Taste al mapa gastronòmic Llegeix més »
“Tota la reputació gastronòmica que tenim a la Cerdanya es deu a l’esforç d’un conjunt de persones que la van saber promocionar quan tocava” Natural de la vila de Pinell
Eudald i Francesc Vila, de Ca l’Eudald Llegeix més »
Setembre de 1973, a Granollers. Som al primer dia de classe de Quart de Batxillerat, a l’Institut Roser Pujadas, rebatejat Antoni Cumella des de fa uns quants anys. Passen uns
Les colles del Fermí Llegeix més »