700 milions de persones passen gana al món
Podem posar fi a la fam al món? I a Andorra, hi ha gent que passa gana? La commemoració el passat dia 16 del Dia Mundial de l’Alimentació ens ha …
A taula!
Les jornades gastronòmiques Andorra a Taula van començar l’any 2011. Els objectius amb els quals es van crear eren: Fomentar entre els responsables i cuiners dels establiments hotelers i de …
Cent grans plats de la cuina espanyola
El periodista Carlos Díaz Güell ha reunit alguns dels xefs més reputats de la península ibèrica per seleccionar i reelaborar els 100 plats més significatius de la gastronomia espanyola. Quique …
En set anys tots els ramaders hauran de garantir el benestar animal
El diari BonDia publica que el Ministeri de Medi Ambient, Agricultura i Sostenibilitat s’ha proposat que totes les explotacions de ramaderia bovina del país obtinguin el certificat de benestar animal …
En set anys tots els ramaders hauran de garantir el benestar animal Llegeix més »
El Millor Formatge Artesà del Pirineu 2021 és el Blau de Jutglar de Reixagó
El Millor Formatge Artesà del Pirineu 2021 és el Blau de Jutglar de Reixagó, explotació ramadera d’Olost, a la comarca catalana del Lluçanès. Així ho ha dictaminat el jurat de …
El Millor Formatge Artesà del Pirineu 2021 és el Blau de Jutglar de Reixagó Llegeix més »
Tots podem ser herois del menjar
El 16 d’octubre és el Dia Mundial de l’Alimentació. El tema escollit enguany per la FAO (l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació) és “Les nostres accions …
El 13% dels espanyols són vegetarians
La consultora Lantern ha publicat un estudi sobre la implantació del vegetarianisme entre la població espanyola. La principal conclusió del treball és que el 13% dels espanyols segueixen una dieta …
Ja a la venda els lots de Nadal de Casa Cristóbal
Casa Cristóbal ja ha donat a conèixer els lots de regal per a aquest Nadal. Els diferents conjunts de productes gurmet oscil·len entre els 50 i els 175 € la …
Ja a la venda els lots de Nadal de Casa Cristóbal Llegeix més »
La verema, temps de treball i de celebració
A l’hemisferi nord, i depenent de factors com la varietat de raïm, l’altitud, l’orientació i el tipus de vi que es vol elaborar, la verema se sol celebrar entre l’agost …
Àlbum de bolets d’Andorra: art i ciència
Una altra guia de bolets? No, l’Àlbum de bolets d’Andorra (Monografies del CENMA, 2019)no és una guia, sinó un àlbum, com bé indica el seu títol. És un recull d’il·lustracions …