A taula!
Les jornades gastronòmiques Andorra a Taula van començar l’any 2011. Els objectius amb els quals es van crear eren: Fomentar entre els responsables i cuiners dels establiments hotelers i de […]
Cent grans plats de la cuina espanyola
El periodista Carlos Díaz Güell ha reunit alguns dels xefs més reputats de la península ibèrica per seleccionar i reelaborar els 100 plats més significatius de la gastronomia espanyola. Quique
Cent grans plats de la cuina espanyola Llegeix més »
En set anys tots els ramaders hauran de garantir el benestar animal
El diari BonDia publica que el Ministeri de Medi Ambient, Agricultura i Sostenibilitat s’ha proposat que totes les explotacions de ramaderia bovina del país obtinguin el certificat de benestar animal
En set anys tots els ramaders hauran de garantir el benestar animal Llegeix més »
El Millor Formatge Artesà del Pirineu 2021 és el Blau de Jutglar de Reixagó
El Millor Formatge Artesà del Pirineu 2021 és el Blau de Jutglar de Reixagó, explotació ramadera d’Olost, a la comarca catalana del Lluçanès. Així ho ha dictaminat el jurat de
El Millor Formatge Artesà del Pirineu 2021 és el Blau de Jutglar de Reixagó Llegeix més »
Tots podem ser herois del menjar
El 16 d’octubre és el Dia Mundial de l’Alimentació. El tema escollit enguany per la FAO (l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació) és “Les nostres accions
Tots podem ser herois del menjar Llegeix més »
El 13% dels espanyols són vegetarians
La consultora Lantern ha publicat un estudi sobre la implantació del vegetarianisme entre la població espanyola. La principal conclusió del treball és que el 13% dels espanyols segueixen una dieta
El 13% dels espanyols són vegetarians Llegeix més »
Ja a la venda els lots de Nadal de Casa Cristóbal
Casa Cristóbal ja ha donat a conèixer els lots de regal per a aquest Nadal. Els diferents conjunts de productes gurmet oscil·len entre els 50 i els 175 € la
Ja a la venda els lots de Nadal de Casa Cristóbal Llegeix més »
La verema, temps de treball i de celebració
A l’hemisferi nord, i depenent de factors com la varietat de raïm, l’altitud, l’orientació i el tipus de vi que es vol elaborar, la verema se sol celebrar entre l’agost
La verema, temps de treball i de celebració Llegeix més »
Àlbum de bolets d’Andorra: art i ciència
Una altra guia de bolets? No, l’Àlbum de bolets d’Andorra (Monografies del CENMA, 2019)no és una guia, sinó un àlbum, com bé indica el seu títol. És un recull d’il·lustracions
Àlbum de bolets d’Andorra: art i ciència Llegeix més »
Una empresa valenciana desenvoupa una tecnologia amb intel·ligència artificial per descriure els vins
Una llàgrima viva, un color de cirera amb tocs de brandy, i aromes florals combinats amb tabac i un retrogust astringent… Les descripcions a les quals ens tenen acostumades els