Tendències gastro 2023
Fa unes setmanes, vam començar a veure a la premsa especialitzada articles sobre les tendències que s’apunten per a aquest any en l’àmbit de la gastronomia. Pensàvem fer-ne una síntesi […]
Tendències gastro 2023 Llegeix més »
Clara Busoms, de Noir et Blanc Truffes: “Ara és quan la tòfona arriba al punt òptim de maduració”
La tòfona és un fong, un bolet, que viu sota terra en simbiosi amb les arrels d’alguns arbres. No la veiem ni l’olorem i potser és per això que és un aliment tan preuat.
Agenda gastronòmica del 2023
Potser patim una mica de trastorn obsessiu-compulsiu, però ens agrada organitzar les coses amb temps i aprofitant el canvi d’any hem començat a confeccionar una llista d’esdeveniments gastronòmics que tindran
Agenda gastronòmica del 2023 Llegeix més »
Els Foodtech Innovation Awards 2023 reconeixen les solucions més innovadores per a la indústria alimentària
Un any més, F4F – Expo Foodtech, la trobada internacional per a la indústria foodtech que se celebrarà del 16 al 18 de maig al BEC de Bilbao, tornarà a
La gastronomia del Pirineu, premiada a la 33a edició dels guardons Pica d’Estats
L’article “Por las riberas del Segre. Brindis en la colina del vino“, de Carlos Pascual, ha estat el guanyador de la categoria de premsa escrita d’informació general així com a
La gastronomia del Pirineu, premiada a la 33a edició dels guardons Pica d’Estats Llegeix més »
Andorra és el país convidat de Madrid Fusión 2023
La setmana que ve, del 23 al 25 de gener, Andorra participarà com a país convidat a la nova edició de Madrid Fusión, que es celebrarà al recinte d’IFEMA. Es
Andorra és el país convidat de Madrid Fusión 2023 Llegeix més »
Andorra va a Fitur per donar a conèixer l’oferta turística i les novetats del 2023
Un any més, el Principat participa a Fitur, que enguany es celebra des del 18 fins al 22 de gener al recinte d’IFEMA, a Madrid, una de les fires internacionals
Andorra va a Fitur per donar a conèixer l’oferta turística i les novetats del 2023 Llegeix més »
Relat Històric d’Andorra: des del big bang fins a les estrelles… Michelin
La setmana passada, el Govern va presentar el Relat Històric d’Andorra, un discurs que recull tota la història del Principat, des del big bang fins a avui. S’ha plasmat en
Relat Històric d’Andorra: des del big bang fins a les estrelles… Michelin Llegeix més »
Josep Maria Troguet: “Fent l’escudellada de la Massana ens ho passem molt bé”
A l’article sobre les escudelles de Sant Antoni expliquem l’origen d’aquesta tradició tan implantada a casa nostra i les diferències entre les de cada parròquia. Hom pot pensar que els
Josep Maria Troguet: “Fent l’escudellada de la Massana ens ho passem molt bé” Llegeix més »
“El dia de Sant Antoni tot el país fa olor d’escudella”
“El dia de Sant Antoni tot el país fa olor d’escudella”, diu Albert Roig, periodista, fallaire, president de l’Associació de Cultura Popular d’Ordino i autor del llibret Les escudellades populars
“El dia de Sant Antoni tot el país fa olor d’escudella” Llegeix més »