Òscar Serra: “M’encanten els esports d’equip. Potser també és per això que treballo en una cuina”
L’andorrà Òscar Serra és cap de cuina del Celler d’en Toni. Hi va arribar després d’un recorregut accelerat que ell mateix ens... + INFO
Paula Molés: “Parlar amb els paradistes o amb els veïns que fan cua com tu per comprar cireres és un acte social i m’alegra el dia”
Paula Molés és la directora i conductora del programa Un restaurant caníbal a Berlín, que s’emet els diumenges al migdia a Catalunya... + INFO
Toni Massanés: “Hem passat del ‘som el que mengem’ al ‘som el que pengem… a Instagram'”
Els sous de la pagesia, els preus de l’habitatge, la biodiversitat, els mecanismes de plaer i recompensa… La conversa que mantenim amb... + INFO
CityXerpa: “El COVID-19 està canviant el sistema de consum de manera radical i sense precedents”
En la ronda d’entrevistes amb representants del sector de la restauració a Andorra és el torn de parlar amb CityXerpa, l’única empresa... + INFO
Jordi Pujol: “Enguany la facturació del sector de la restauració serà el 20 o 25% de la de 2019”
Jordi Pujol és el director de la Unió Hotelera d’Andorra (UHA), entitat que des de 1961 defensa els interessos del sector de... + INFO
Miquel Canturri: “Potser és el moment de reinventar-nos i de buscar un turisme de més qualitat”
Miquel Canturri és el xef i propietari del restaurant Mínim’s, situat a la placeta de la Consòrcia d’Andorra la Vella. Seguim amb... + INFO
Carles Flinch: “Els crèdits tous que ha promès el Govern són pa per avui i gana per demà”
La paràlisi de les activitats no essencials imposada pel Govern d’Andorra per evitar la propagació del coronavirus està afectant gairebé tots els... + INFO
Javier de las Muelas
Javier de las Muelas: “és tan important el ritual d’un còctel com el d’un cafè, el ritual al dry Martini com al... + INFO
Denis Garcia Abella
La història de Denis Garcia Abella amb Andorra és la d’un amor incondicional. Va arribar fa més de 40 anys per “fer... + INFO
Carme Ruscalleda
La Carme Ruscalleda ha desenvolupat el seu propi estil, amb creacions que es caracteritzen fonamentalment pel respecte als sabors naturals, els contrastos... + INFO